Durante 17 dias, cada um dos 21 espaços aderentes serve uma dose do petisco escolhido para a rota, acompanhada por uma bebida de 20 centilitros, pelo preço fixo de sete euros, numa iniciativa da Câmara Municipal de Setúbal que vai na sétima edição e promove a restauração e os sabores do concelho.
O choco surge em várias versões ao longo do percurso. Há croquetes na 490 Taberna STB, temaki no Moscatel à Mesa, pica-pau na Florida Cervejaria e pequenos pedaços de choco frito no Mini Maria. A Tasca do Choco propõe um conjunto de empadas e pataniscas de choco, com molho e pão.
O mar chega também à mesa com ostras temperadas no Sem Horas, prego de atum no Fora D’Horas, pica-pau de atum fresco na Taberna do Largo e tiborna de filetes de sardinha no Ponto. Na Porta 165, o cuscuz junta camarão, laranja e moscatel.
Entre as restantes propostas estão as codornizes da Adega dos Passarinhos, os pastéis de bacalhau feitos à mão da Taberna do Fernando dos Jornais e os cogumelos panados com maionese de coentros do Mercado Negro. A Petisqueira Brandão, em Brejos de Azeitão, participa com salada de ovas.
O Mercado do Livramento é outra paragem da rota, com bifanas na Casa das Bifanas Ramiro e Celisa e na Ementa Vaidosa.
O roteiro completo, com informação sobre os 21 estabelecimentos, os petiscos e os horários de funcionamento, está disponível nesta ligação.
Criada em 2020 para promover a restauração local, a Rota do Pitéu recebeu, em 2023, o Prémio Cinco Estrelas Regiões na categoria de projetos de promoção gastronómica.