Cerca de três mil pessoas estiveram, de 22 a 24 de agosto no Largo José Afonso, na segunda edição da Festa do Mar – Especial Ostra de Setúbal, organizada pela Câmara Municipal em parceria com a Associação dos Aquacultores de Setúbal.
O presidente da autarquia, André Martins, marcou presença na abertura deste evento integrado na estratégia da Câmara Municipal de Setúbal de promoção da gastronomia local a partir de ingredientes típicos e de excelência do concelho e enalteceu o trabalho desenvolvido pelos produtores de ostras.
“A Câmara Municipal e as juntas de freguesia do concelho estão muito orgulhosas dos aquacultores do Estuário do Sado e da sua capacidade para produzir e divulgar os produtos endógenos”, indicou o autarca, acompanhado da vice-presidente do município, Carla Guerreiro, e dos presidentes das juntas de freguesia do Sado, Marlene Caetano, e de Gâmbia-Pontes-Alto da Guerra, Luís Custódio, e da União das Freguesias de Setúbal, Fátima Silveirinha.
André Martins destacou, igualmente, a união dos produtores, que “constituíram uma associação para promover os produtos locais e dinamizar a aquacultura no rio Sado”, cujo presidente, António Correia, o acompanhou numa volta pelo recinto na abertura da Festa do Mar.
“Eventos como a Festa do Mar – Especial Ostra de Setúbal são muito importantes para os produtores locais. É um momento em que temos a oportunidade de promover a ostra de Setúbal, com as suas características próprias e a sua qualidade, e de contactar diretamente com o consumidor final”, sublinhou António Correia.
A Festa do Mar – Especial Ostra de Setúbal contou com a participação de seis produtores locais, a Aquanostra, a Global Pinhão, a Herdade do Pinheiro, a Neptun Pearl, a Ostras 3.0 e a Ostras Ribeiro, que serviram ostras ao natural ou cozinhadas, como ceviche de ostra, tártaro de ostra, Bloody Mary de ostra e mignonette de ostra.
Outras opções incluíram arroz de marisco e pregos, além de doces caseiros servidos pela Cegas Tradições.
A programação incluiu, todos os dias, workshops de abertura de ostras e sessões de cozinha ao vivo com os chefs Rogério Imaginário e Mauro Loureiro, além de animação musical com DJ Kenji, Leggo Music e SIR.