“O objetivo deste festival é trazer produtos autênticos de outras regiões que façam este intercâmbio de outras regiões com Setúbal e que Setúbal também possa promover noutras regiões os muito bons produtos que tem, produtos autênticos. Essa troca de saberes e de sabores é muito importante para Setúbal”, disse o presidente da Câmara.
Na noite de abertura da quarta edição do Festival de Francesinhas, que decorre até 17 de agosto no Largo José Afonso, o autarca notou que se verificava “uma enchente ainda maior do que a do ano passado”, manifestando grande satisfação pela adesão ao evento por parte dos setubalenses e de quem visita a cidade.
“O que nós esperamos é que, numa próxima oportunidade, possamos levar produtos de Setúbal a outras regiões, é esse o compromisso que também temos com a organização”, sublinhou André Martins, que esteve acompanhado pela vice-presidente da autarquia, Carla Guerreiro, e pela vereadora Rita Carvalho.
O responsável pelo evento, Francisco Freixinho, afirmou que “o Porto está de braços abertos para receber o verdadeiro choco de Setúbal e as ostras” e recordou que nos dias 22, 23 e 24 de agosto, a partir das 17h00, o Largo José Afonso acolhe mais “um grande evento”, a Festa do Mar – Especial Ostra de Setúbal, que vai ter como “rainha” a ostra do Sado.
Quanto ao Festival de Francesinhas, o promotor frisou que a edição deste ano – desta vez com a particularidade de o prato típico portuense ser acompanhado por vinhos de Setúbal – vai ser a maior de sempre, tendo sido servidas cerca de 4500 francesinhas nos três primeiros dias do evento, até dia 10.
“Vai ser mais um sucesso. Podem já ver hoje, no primeiro dia, como é que isto está”, referiu. “O que é bom para as pessoas de Setúbal é que não precisam de fazer 600 quilómetros, de ida e volta ao Porto. Podem vir aqui durante estes dias e vão comer uma francesinha original, do Porto”.
Ao longo de dez dias, as francesinhas da zona do Porto são partilhadas em Setúbal pelos restaurantes Alicantina, Alfândega Douro e Santa Francesinha, que, além das receitas tradicionais, apresentam francesinhas em forno de lenha, vegan e, como nova proposta, a francesinha vegetariana.
O Festival de Francesinhas, organizado pelo quarto ano consecutivo na cidade, com o apoio da Câmara Municipal, realiza-se num recinto com entrada gratuita, onde são servidas refeições ao almoço, das 12h00 às 15h00, e ao jantar, das 19h00 às 22h30.
